Rozaczek uprzejmie donosi

Hej! Dzisiejszy post będzie troszkę inny niż zwykle. Jak część z Was może wie, przed tegorocznym urlopem wzięłam się pożądnie za siebie. Zaczęłam od 1 marca. Praktycznie codziennie jeżdzę na rowerku stacjonarnym, codziennie spacerukę przez ok. 40 min, od czasu do czasu biegam, ale przede wszystkim zmieniłam dietę. Ważne, żeby wyeliminować z diety tłuszcze nasycone, słodycze, białe pieczywo, napoje gazowane, alkohol. Należy pamiętać, że po wysiłku musimy dostarczyć organizmowi lekkostrawnego pożywienia, żeby ciało się zregenerowało. Mam dwa ulubione przepisy na danie, które z reguły spożywam po treningu. Są to: koktajl owocowy lub surówka warzywna. Są to tak banalne do przyrządzenia posiłki, że każdy bez problemu sobie z tym poradzi. Zdradzę Wam moje ulubione składniki tych przekąsek. Koktajl truskawkowy Oczywiście teraz można użyć truskawki, bo jest na nie sezon. W innych porach roku zamiast truskawek dodaję mango, grejpfruta, pomarańczę,jabłka, gruszki, itp. Oczywiście latem mo

Hej! Ostatnimi czasy jestem zafiksowana na punkcie zdrowego odżywiania i uprawiania sportu (głównie rower i gimnastyka). Często więc przygotowuję sobie różnego rodzaju sałatki i surówki warzywne i warzywno-owocowe. Pewnego razu robiąc zakupy w Lidlu zauważyłam paluszki surimi i od razu sobie przypomniałam pyszną sałatkę, którą kiedyś jadłam. Stwierdziłam, że chyba bym z chęcią zjadła coś podobnego. Może nie pamiętałam wszystkich składników tamtej sałatki, ale pomyślałam, że takie połączenie, jakie Wam zaprezentuję będzie również smakowite i nie pomyliłam się. Tak mi przypadła do gustu, że właściwie sama zjadłam ogromną miskę tej sałatki. Zachęcam do wypróbowania.   Składniki: - opakowanie paluszków surimi 250 g, - torebka ugotowanego ryżu, - koperek, - kilka różyczek brokułu, - pół ogórka zielonego, - jogurt naturalny - 3 łyżki, - majonez - 2 łyżki, - sól, pieprz, czosnek. Wszystkie składniki kroimy w kostkę, koperek siekamy i mieszamy. Doprawiamy do smaku i za

Hej! I znowu naszło mnie na jakiś pyszny koktajl po wzmożonym wysiłku fizycznym ;) Tym razem też postawiłam na zielony, wiosenny i zdrowy kolor. Smoothie wyszło pyszne :) polecam wypróbować.   Składniki: - koper włoski, - natka pietruszki, - jabłko, - banan, - seler naciowy, - do wyboru: mleko, sok owocowy, jogurt naturalny, itp. do rozwodnienia, ponieważ powyższe składniki po zmiksowaniu są bardzo gęste.   Koper włoski nadaje koktajlowi fajnego smaku, banan sprawia, że jest kremowy a jabłko dodaje odrobine słodyczy.   A Wy lubicie eksperymentować w kuchni? Zwłaszcza wiosną, gdy możemy kupić młode i świeże warzywa i owoce?

Hej! Dziś przychodze do Was z trochę innym postem. Jak widać zima chyba na dobre nas opuściła i zwolniła miejsce na przybycie wiosny. Wiosną wszystko budzi się do życia. W sklepach i na targach zaczynają pojawiać się młode, zdrowe i pyszne warzywa i owoce. Zanim jednak będzie można nabyć nowalijki, możemy wykorzystać inne owoce i warzywa, dostępne zimą, do zrobiena pysznych smoothie. Dziś przygotowałam sobie pyszne, zielone, zdrowe smoothie. Do jego przygotowania wykorzystałam: - dwie garście szpinaku,  - 1 grejpfruta,  - ok. łyżeczkę soku z cytryny,  - kilka plasterków i liście fenkułu oraz  - odrobinę soku z grejpfruta.  Wszystko wrzuciłam do blendera i otrzymałam pycha pożywny napój (no może papkę ;), dlatego musiałam dodać trochę soku z grejpfruta, żeby ją trochę rowodnić). Może być nieco gorzki, z uwagi na grejpfruta, więc można dodać jakiegoś innego, słodkiego owoca, np. jabłko. Mi jednak taki smak odpowiada. Może trochę informacji o składnikach smoothie: 1

Hej! Wygląda na to, że zima przyszła później niż zwykle, ale o wiele bardziej sroga (jakoś dziwnie to słowo wygląda jak jest napisane) ;). Trzeba zatem pomyśleć o tym, jak zapewnić sobie odpowiednią ilość ciepła. Ja mam pewne swoje sposoby, być może macie jeszcze jakieś inne. Jeśli tak, to podzielcie się, z chęcią poczytam :)   Gdy za oknem temperatura spada poniżej zera, sięgam do dna szuflady i wyciągam ciepłe rajstopy i grubsze skarpetki. Wychodząc z domu, zakładam ocieplane długie kozaki na grubej zelówce.   Siedząc w zaciszu domu, wyciągam koc, zapalam świeczkę zapachową i robię ciepłą herbatę - najlepiej czarną z cytryna i miodem lub rozgrzewającą smakową, np. śliwkową z cynamonem albo pomarańczową z goździkami.   Na początek dnia nie może zabraknąć pyszne kawy z odrobina mleka. Czasem wieczorem, gdy już wiem, że nie będę nigdzie jechać samochodem, podgrzewam w garnuszku grzańca galicyjskiego, który świetnie rozgrzewa.               Warto pamiętać,

Hej! Dziś podzielę się z Wami moim prościutkim, aczkolwiek pysznym przepisem na łatwy i zdrowy deser. Co prawda przyrządzenie go trochę trwa, ale efekt jest wyśmienity. Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia, gdyż został błyskawicznie zjedzony przez osobnika lubiącego słodkości ;) Mam nadzieję, że wypróbujecie i będzie Wam smakowało :)   Składniki (w zależności od liczby porcji - te ilości wystarczą na trzy całkiem spore porcje): - dwa serki homogenizowane najlepiej waniliowe, - trzy galaretki o różnych smakach (im bardziej różniące się kolory tym lepiej - ja ostatnio skusiłam się na cytrynową, agrestową i malinową), - ok. 1 l wody (trzy szklanki).   Gotujemy wodę. W trzech szklankach rozpuszczamy galaretki (nie chcemy, żeby deser był zbyt wodnisty, więc nie bierzemy, tak jak podają na opakowaniu, 500 ml wody na jedną galaretkę, tylko 1 szklankę wody. Studzimy galaretki i dajemy im troszeczkę stężeć. Następnie w jakimś większym naczyniu (np. misce) łączymy 2/3 opakowani

Hej! Chyba każdy lubi pizzę. Sekretem dobrej pizzy jest odpowiednie ciasto. Dlatego dziś pokażę Wam mój sposób na idealną pizzę.   Składniki na ciasto: - 2 g drożdży, - 3 szklanki mąki, - łyżeczka cukru, - łyżeczka soli, - 4 łyżki oleju, - poł szklanki letniej wody, - pieprz, najlepiej świeżo mielony. Dodatki: - koncentrat pomidorowy, - oregano, - przyprawa do pizzy i zapiekanek, - pozostałe składniki wg uznania (szynka, papryka, ser, oliwki, cebula, ananas, czego dusza zapragnie ;) ) Przepis W dużej misce połączyć drożdże z cukrem, 3 łyżkami mąki i ćwiercią szklanki letniej wody. Odstawić do wyrośnięcia na ok 15 min. W tym czasie możemy pokroić składniki do pizzy. Po 15 minutach dodajemy do zaczynu z drożdży olej, sól, pieprz (ja lubię dodać do ciasta trochę przypraw, żeby nie było mdłe), mąkę i powoli wodę, gdy ciasto jej potrzebuje. Wszystko mieszamy. Ciasto powinno mieć stałą konsystencję. Smarujemy blachę odrobiną oleju, rozkładamy rozwałkowane c

Hej! Wracam do Was z kolejnym postem kulinarnym. Wczoraj mnie naszło na kebaba, ale stwierdziłam, że nie ma sensu wydawać kasy na jedzenie na mieście, więc przygotowałam go sama w zaciszu własnej kuchni :) Pycha :)   Składniki: - tortilla, - pierś z kurczaka (w zależności od ilości osób i ilości zjedzonych kebabów na osobę - ja na 2 osoby po 2 kebaby na głowę, biorę ok 50-60 dag piersi), - sałata, - cebula, - pomidor, - przyprawy, - sos czosnkowy.   Przygotowanie: Mięso kroimy drobniutko i podsmażamy na patelni. Gdy nabierze koloru, dodajemy przyprawy (są specjalne mieszanki przypraw do kebaba, ale możemy też dodać różnych innych przypraw, na które mamy ochotę. Ja zawsze dodaję czosnek i ostrą paprykę). Podczas, gdy mięso się smaży w przyprawach, kroimy pomidora na plasterki i cebulę na talarki. Podgrzewamy lub podsmażamy tortille. Następnie na ciepłą i chrupiącą tortillę nakładamy sałatę, pomidora, cebulę, mięso i polewamy sosem czosnkowym. Zawijamy i owija

Hej! Dziś kolejny post kucharski. Ostatnio nabrałam ochoty na coś niezwykłego i jednocześnie bardzo prostego do przygotowania - placek po węgiersku. Ja lubię dosyć ostre potrawy, więc i mój placek będzie dosyć pikantny. Pamiętajcie, że w kwestii przypraw decyzje należą do Was. Możecie dania doprawiać wszystkim, co Wam przyjdzie do głowy (no może z wyjątkiem, np. curry do naleśników ;) ). W kuchni zachowajmy zdrowy rozsądek, ale pobawmy się smakami i czasem poeksperymentujmy. To do dzieła!    Składniki   Placki: - 1 kg ziemniaków, - 1 jajko, - 1 cebula, - 2 łyżki mąki, - przyprawy - sól, pieprz, czosnek, ostra papryka, - olej do smażenia   Farsz: - 1/2 kg wieprzowiny (może być wołowina, ale ja za nią nie przepadam, więc zwykle do takich rzeczy biorę wieprzowinę), - 1 papryka, - 1 cebula, - 2 łyżki oleju, - 2 łyżki mąki, - 2 szklanki wody - przyprawy - sól, pieprz, czosnek, ostra papryka, ziele angielskie, liść laurowy, - ser do posypania - śmiet

Hej! Dziś trochę nietypowy post. Otóż czasem, jak mnie najdzie ochota, lubię przygotować coś pysznego do jedzenia. Wczoraj wpadłam na pomysł na domowe hamburgery albo raczej cheeseburgery ;). Myślę, że tym postem rozpocznę nowy dział na moim blogu i od czasu do czasu będę tu wrzucać jakieś sprawdzone przeze mnie przepisy.   Jak zatem wspomniałam, dziś pora na domowego, zdrowego (w każdym razie o wiele zdrowszego niż w restauracjach z fast foodem, typu McDonadld's czy Burger King), smacznego hamburgera. Od razu Wam powiem, że składniki do moich potraw zawsze biorę "na oko", więc znając życie nigdy nie uda mi się przygotować dwa razy identycznej potrawy ;). No ale przechodząc do sedna - składniki potrzebne do przyrządzenia naszego domowego hamburgera: - 500 g mięsa mielonego (ja miałam wieprzowe, ale każde inne będzie równie pyszne), - czerstwa kajzerka, - jajko, - przyprawy do mięsa (sól, pieprz, przyprawa do grilla - ja miałam pikantną, bo lubię dosyć ostrą k